С начала текущего года средняя цена говядины выросла на 9,5%. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства России. Так же в ведомстве подсчитали, что цена на отечественную свинину наоборот снизились. И более чем на 4%. Что касается импортного мяса, то по обеим категориям цены поднялись почти на 14,5%.
По мнению экспертов компании Nord FX, входящей в международный рейтинг брокеров Форекс Академии трейдинга Masterforex-V, в цифрах приведенных чиновниками отражено состояние мирового рынка мяса. Говядина дорожает, свинина дешевеет, а импорт мороженного мяса «ломает» цены любого рынка.
В департаменте сельского хозяйства США уверяют, говядина становится дефицитом на американском рынке. По данным Чикагской биржи CME, в 2012 году упали объемы производства этого мяса. А вот свинины наоборот выросли.
Такая ситуация сложилась по нескольким причинам. Повлияли, сильнейшая засуха в США и проблемы с заготовкой кормов:
- очень строгие требования санитарной службы;
- увеличение спроса на рынках Азии. Кроме того;
- на росте цен сказались увеличение себестоимости продукта:
- катастрофическая нехватка квалифицированных рабочих в отрасли.
Одним словом, рынок говядины - это рынок где спрос превышает предложение. Причем, как отмечают аналитики Nord FX, в будущем предложение будет только падать и смены бычьего тренда на медвежий ожидать не стоит.
